ZUM TEILEN 8 STÜCK €28
Einheimische Käsesorten von Kuhmilch, lokaler Ziegenkäse, Nüssen, Trauben, Früchte- und Gemüsesenf (5 Stück)
Milch, Schalenfrüchte, Senf
Vegetarier

ZUM TEILEN €26
Südtiroler Speck, Hirsch Salami, Bauernsalami, Kaminwurst mit Gams- und Wildsfleisch, Rindsgeselchtes, Kren und Essiggurken

Geräuchertes Hirschcarpaccio mit Rauke, Äpfeln und Lagrein Käse
Milch

ZUM TEILEN 200G €30
Tartar vom Rinderfilet - 100G - (Öl, Salz, Pfeffer, Senf, Eigelb, Kapern, Essiggurken und Kren) mit Toastbrot und Kräuterbutter
Gluten, Eier, Milch, Senf

Schnecken nach Bourguignonne Art mit gegrillter Polenta und Toastbrot
Gluten, Milch

Frittierter Edelweiß Camembert mit Preiselbeermarmelade und karamellisierter Birne
Gluten, Eier, Milch
Vegetarier

Tirtlan - Frittierte ladinische Ravioli mit Spinat, Ricotta und Kraut, Cajinci arestis mit Spinat, Kartoffelravioli mit Hirsch und Kartoffelblattln
Gluten, Eier, Milch, Sellerie